Sorties plantes sauvages

Vous souhaitez découvrir les goûts de la nature ? Vous voulez savoir reconnaître les plantes sauvages comestibles et pouvoir les ramasser en toute sécurité?

Lors d’une demi journée de promenade cueillette, Léna Abi Chaker et Ludovic Pittet (nos bio sur la page d’accueil du site) vous emmènent sur les traces de nos aliments les plus ancestraux. Entre anecdotes, conseils culinaires et qualités nutritionnelles ou propriétés médicinales, vous passerez un moment agréable, instructif que nous vous souhaitons inoubliable.

Passionnés par la nature et ses trésors, connaître les plantes sauvages comestibles (et toxiques) nous a apporté plus d’autonomie et de joie à ramasser de petites plantes. Nous sommes heureux de partager nos savoirs et nos recettes avec vous! Vous pourrez changer votre rapport à la nature, ou du moins, rendre vos futures promenades peuplées de nouveaux amie-s !

Un petit cahier pour prendre des notes ou dessiner, un sac pour les récoltes, une bouteille d’eau et c’est parti !

Les balades sont adaptées à tous les âges, les enfants accompagnés sont bienvenus. On s’arrête souvent pour observer la végétation, et les connaissances sont accessibles. Il s’agit tout d’abord d’une rencontre entre vous et les plantes, leurs odeurs, saveurs et formes, avec quelques notions de base de botanique. Et si vous voulez en savoir plus, nous répondons à vos questions avec plaisir !

Nous finirons la promenade gourmande par une dégustation, un goûter, selon ce que nous auront trouvé, ou un repas complet.

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Plusieurs formules vous sont proposées, et peuvent se combiner le même jour : vous participez au début de la journée et décidez de rester ou non pour le repas.

Les groupes sont limités et les sorties sont menées de manière à respecter les directives Covid.

Sortie botanique gourmande

De 10h30 à 13h (ou autre horaire selon envie). 2h30 de promenade et découverte des plantes sauvages, avec un repas sauvage que nous récoltons et préparons.

Vous recevrez également un livret de recettes sauvages pour prolonger les découvertes culinaires chez vous !

Prix

2 personnes : 50 chf par personne.

3 personnes et plus : 35 chf /adulte, 30 chf (AVS/Chomeur/étudiant/jeunes).

Tarifs de groupes et sorties sur mesure pour les enfants, pour les familles, pour les entreprises et les écoles, n’hésitez-pas à nous contacter (au bas de la page) !

Selon vos envies, notamment pour des sorties scolaires ou des anniversaires, nous proposons durant la journée différentes activités, marcher pieds nus dans la forêt, jeux d’éveil à la nature ou collaboration et cohésion de groupe.

15 à 30 chf par enfant selon la durée de la journée et le nombre d’enfants, pour des classes de 20 à 40 enfants, nous venons à deux pour vous accompagner.

Pour votre propre connaissance ou pour partager un moment spécial entre amis, famille ou collègues (anniversaire, sortie d’entreprise ou autre événement).

voir également Ateliers cosmétiques naturels

Lieu

Lieu à définir ensemble, dans la région de Lausanne/Yverdon/Gros de Vaud/Genève, accessible en transports publics.

Plantes sauvages de votre jardin

Il est aussi possible d’organiser une initiation chez vous, pour connaître les plantes sauvages comestibles (et toxiques) qui poussent autour de votre domicile ou dans votre jardin/potager. Certifiée en permaculture, je peux également apporter des conseils pour votre potager.

Sécurité

Afin d’assurer notre sécurité réciproque, nous préférerons rester dehors en plein air et maintenir une distance adéquate. Les repas pourront être préparés et dégustés dehors également. A nous d’apporter de la convivialité en toute sécurité.

Nous respectons également la nature dans nos cueillettes et veillons à transmettre les savoirs pour des cueillettes respectueuses et sans dangers.

Pourquoi ramasser des plantes sauvages?

Les plantes sauvages comestibles sont un savoir de l’humanité, un héritage que nous, peuples occidentaux, avons négligé et laissé derrière nous depuis seulement une soixantaine d’années. Il est temps de nous réapproprier ces connaissances et de retrouver une part d’autonomie et de capacité à nous nourrir, voire à nous soigner, en tous temps et en toutes circonstances, sociales, économiques voire climatiques.

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