Sorties plantes sauvages comestibles

Vous souhaitez découvrir les goûts de la nature ? Vous voulez savoir reconnaître les plantes sauvages comestibles et pouvoir les ramasser en toute sécurité?

Les plantes sauvages comestibles sont un savoir de l’humanité, un héritage que nous, peuples occidentaux, avons négligé et laissé derrière nous depuis seulement une soixantaine d’années. Il est temps de nous réapproprier ces connaissances et de retrouver une part d’autonomie et de capacité à nous nourrir, voire à nous soigner, en tous temps et en toutes circonstances, sociales, économiques voire climatiques.

Il n’y a pas que les orties, mais quand même, elles sont bien bonnes en pesto!

Sorties adaptées

Lors d’une demi journée de promenade cueillette, je vous emmène sur les traces de nos aliments les plus ancestraux. Entre anecdotes, conseils culinaires et qualités nutritionnelles ou propriétés médicinales, vous passerez un moment agréable, instructif que j’espère inoubliable. Connaître les plantes sauvages comestibles (et toxiques) est un grand facteur d’autonomie et de bonheur, selon moi. Cela peut changer votre rapport à la nature, ou du moins, cela rendra vos futures promenades peuplées de nouveaux amie-s !

Un petit cahier pour prendre des notes ou dessiner, un sac pour les récoltes, une bouteille d’eau et c’est parti !

Les balades sont adaptées à tous les âges. On s’arrête souvent pour observer la végétation, et les connaissances sont accessibles. Il s’agit davantage d’une rencontre personnelle avec les plantes et leurs odeurs, saveurs et formes que d’un cours de botanique. Et si vous voulez en savoir plus, je réponds à vos questions avec plaisir !

Sortie découverte :

De 14h à 17h (ou autre horaire selon votre convenance)

de mai à fin septembre, région Lausanne – Genève – Gros de Vaud

Promenade découverte des plantes + petit carnet de notes zéro déchet de l’association 3LifePaper + compilation de recettes sauvages au retour chez vous.

Nous découvrons les plantes sauvages lors d’une promenade botanique, pour mieux s’en souvenir nous prenons un moment pour noter ou dessiner leurs caractéristiques,

En fonction de la saison, nous pourrons récolter un snack, une tisane, des fruits pour préparer un dessert chez vous,…

Enfants accompagnés d’un adulte bienvenus (gratuit).

Dès 3 personnes 85 chf / pers

Prix réduit dès 4 personnes, me contacter !

Pour les groupes ou les entreprises, des formules sont aussi disponibles

Sorties scolaires ou groupes

De 8h30 à 13h30 et plus si vous le souhaitez.

Découvrir les plantes, les dessiner dans un petit carnet, récolter, faire un feu, cuisiner et manger notre repas.

Nous proposons durant la journée différentes activités, marcher pieds nus dans la forêt, jeux d’éveil à la nature ou collaboration et cohésion de groupe.

20 à 30 chf par enfant selon la durée de la journée, pour des classes de 20 à 40 enfants, nous venons à deux pour vous accompagner. Compris : petits carnets de l’association 3LifePaper.

Les plantes sauvages sont très nourrissantes, parfumées et écologiques. Elles sont une ressource nutritionnelle exceptionnelle à revaloriser et à redécouvrir. Ces plantes résistantes et sélectionnées par la nature sont également une réserve de sécurité en cas de problème (mauvaise récole, sécheresse, pénurie d’énergie,…).

Pour en savoir plus sur ces merveilles de la nature, vous pouvez découvrir cet article : Les plantes sauvages dans nos assiettes.

Votre formatrice

Mignonnes fleurs de bourrache

Cet atelier vous est proposé par Léna Abi chaker, formée aux plantes sauvages à travers l’étude des plantes en autodidacte (lecture de différents livres) et lors de différentes sorties botaniques ou « survie » en pleine nature, notamment avec Marc Dechêne. Selon les besoins, elle est accompagnée par Ludovic Pittet, animateur nature, passionné des plantes sauvages.

Ayant intégré les plantes sauvages dans mon alimentation depuis une dizaine d’années, d’abord avec celles du potager de mon grand père (à son grand drame), puis avec celles que je ramasse lors de mes promenades en forêt, c’est avec une vive joie que je transmets mes connaissances aux personnes (enfants et adultes).

Chercheuse en agriculture et en alimentation, je considère que les plantes sauvages sont un atout santé à intégrer à notre alimentation quotidienne si nous le pouvons. Les plantes sauvages sont également un allié pour nourrir la population de manière écologique, notamment les plantes poussant avec les plantes cultivées (encore une bonne raison de ne pas asperger de pesticides). Enfin, ces plantes sont aussi des symboles culturels oubliés.

Les ateliers plantes sauvages peuvent s’effectuer seuls ou dans le cadre des Ateliers cuisine saine et ecologique.

Un dernier article sur mes activités dans le journal de ProNatura https://www.pronatura.ch/fr/2021/des-exemples-qui-font-ecole

N’hésitez-pas à me contacter pour toute information !

Lieu

Lieu à définir ensemble, dans la région de Lausanne/Yverdon/Gros de Vaud/Genève, accessible en transports publics.

Il est aussi possible d’organiser une initiation chez vous, pour connaître les plantes sauvages comestibles (et toxiques) qui poussent autour de votre domicile ou dans votre jardin/potager. Certifiée en permaculture, je peux également apporter des conseils pour votre potager.

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Pour votre propre connaissance ou pour partager un moment spécial entre amis, famille ou collègues (anniversaire, sortie d’entreprise ou autre événement).

N’hésitez-pas à me contacter (voir formulaire ci-dessous) pour tout autre date ou horaire (soit matin soit après-midi).

Afin d’assurer notre sécurité réciproque, nous préférerons rester dehors en plein air et maintenir une distance adéquate. Les repas pourront être préparés et dégustés dehors également. A nous d’apporter de la convivialité en toute sécurité.

Réservation :

Prochaine sortie

Samedi 18 septembre, de 9h à 12h

Région Gros de Vaud, accessible en train

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